Picadinho a mineira

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Ingredientes

• 1/2 Kg de Alcatra cortada em cubos pequenos
• 2 Colheres (sopa) de manteiga
• 3 Cebolas picadas
• 1 Xícara (chá) de suco de laranja
• 1 Colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 1/2 Lata de creme de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola picada até dourar bem
• Acrescente a carne e frite até dourar e secar
• Tempere com sal, pimenta, acrescente o suco de laranja, as raspas e diminua o fogo
• Tampe a panela e cozinhe até a carne ficar bem macia
• Adicione o creme de leite, misture bem e retire do fogo
• Sirva

Dica: Jeito certo de raspar a casca da laranja

Ao fazer as raspas da casca de laranja, tome cuidado para não ralar a parte branca, pois ela pode amargar a receita. Utilize um ralador de legumes