Bolinho de queijo

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Ingredientes

• 200g de Queijo meia cura ralado
• 2 e 1/2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 Claras
• 1 Colher (chá) de fermento em pó
• Ovo e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Em um recipiente médio, coloque o queijo ralado, a farinha, as claras batidas em neve e o fermento
• Misture com as mãos, até obter uma massa homogênea
• A seguir, enrole pequenas bolinhas do mesmo tamanho
• Passe-as pelo ovo e pela farinha de rosca
• Frite em óleo quente e escorra sobre papel toalha
• Sirva-se