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Ingredientes
- 4 Postas de cação
- 1 Colher (sopa) de mel
- 2 Cravos da índia
- 1 Pitada de açafrão da terra
- 1 Ramo de tomilho
- 1/4 Xícara (chá) de vinagre
- 1 Copo de suco de abacaxi
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere o peixe com sal e pimenta do reino
- Deixe descansar por 20 minutos
- Enquanto isso faça o molho: em uma panela, coloque o mel, o cravo, a cúrcuma e o tomilho
- Junte o vinagre e leve ao fogo até formar uma calda
- Acrescente o suco de abacaxi e mexa vigorosamente
- Coe e reserve
- Em uma frigideira antiaderente untada, grelhe o peixe
- Sirva com o molho aquecido
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