Filé de pescada crocante

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Ingredientes

• 500g de filé de pescada
• 1 Xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 Colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 Colher (chá) de sal
• 3/4 Xícara (chá) de leite gelado
• 1 Ovo
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Tempere os filés com sal e corte-os em tiras, reserve
• Em uma tigela misture a farinha de trigo, o fermento e o sal
• Acrescente o leite, o ovo inteiro e misture até que fiquem homogêneos
• Passe as tiras de filé nessa mistura uma de cada vez, deixando escorrer o excesso
• Frite os filés no óleo quente até que estejam dourados e crocantes
• Em seguida, coloque-as sobre um papel toalha
• Sirva