Bife a parmegiana

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Ingredientes

• 4 Filés de alcatra
• 1 Ovo batido
• 1 Xícara (chá) de molho de tomate
• 100g de Mussarela
• Sal a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

- Tempere os filés com sal

- Passe cada bife na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca

- Aqueça o óleo e frite os bifes até ficarem dourados de ambos os lados

- Escorra em papel toalha e disponha-os em uma assadeira, despeje o molho de tomate por cima dos filés e espalhe a mussarela

- Leve ao forno médio pré aquecido até o queijo derreter

- Sirva em seguida