Cheesecake romeu e julieta

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Ingredientes

• 1 Pacote de biscoito maria (200g)
• 2 Colheres (sopa) de manteiga
• 3 Ovos
• 400g de Iogurte natural
• 1 Lata de leite condensado
• 300g de ricota
• 1/2 Colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 e 1/2 Xícara (chá) de goiabada picada
• 3 Colheres (sopa) de água

Modo de preparo

• Triture o biscoito no liquidificador
• Transfira para uma tigela e misture com a manteiga até obter uma massa
• Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22cm com a massa e reserve
• No liquidificador bata o ovo, o iogurte, o leite condensado, a ricota e a baunilha
• Despeje na forma e leve ao forno baixo pré aquecido por 1 hora
• Espere esfriar e desenforme
• Em uma panela em fogo médio derreta a goiabada com a água a espalhe por cima da torta
• Leve a geladeira por 1 hora antes de servir