Pão de queijo especial

Clique e confira a receita

Ingredientes

• 3 Colheres (sopa) de manteiga
• 3 Xícaras (chá) de leite
• 6 e 1/2 Xícara (chá) de polvilho doce
• 1 e 1/2 Xícara (chá) de polvilho azedo
• 1Kg de queijo minas padrão (meia cura) ralado
• 4 Ovos
• Sal a gosto
• Óleo e margarina para untar

Modo de preparo

• Em uma panela, leve ao fogo a manteiga, o sal e o leite
• Despeje essa mistura em uma tigela com os polvilhos e misture bem 
• Adicione o queijo minas e os ovos, um a um e misture
• Com as mãos untadas com óleo, modele bolinhas e coloque em uma assadeira untada
• Leve ao forno médio pré aquecido por 30 minutos ou até dourar levemente
• Retire do forno e sirva

Recheio de queijo

Se desejar incremente seu pão de queijo, recheie cada um com um cubo de queijo mussarela

Ou um pouco de requeijão cremoso após retirar do forno

Fica especial!

Dica de substituição

Para quem quer variar o sabor do pão de queijo, experimente substituir o queijo minas por queijo parmesão e acrescentar batata cozida e espremida na massa