Lasanha de calabresa

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Ingredientes

• 2 Linguiças tipo calabresa sem pele em cubos
• 1 Colher (sopa) de óleo
• 1 Cebola picada
• 2 Dentes de alho picados
• 3 Xícaras (chá) de molho de tomate
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
• 500g Massa pronta para lasanha
• 200g de Ricota esmigalhada
• 300g de Queijo mussarela ralado

Modo de preparo

• Refogue a calabresa no óleo
• Adicione a cebola e o alho e frite até dourar
• Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta, orégano e cozinhe por 10 minutos
• Forre o fundo de um refratário de 39x23 cm com um pouco do molho e intercale camadas de massa, de molho, de ricota, de massa, de molho e de mussarela
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio pré aquecido por 20 minutos
• Descarte o papel alumínio e asse por 15 minutos
• Deixe descansar por 10 minutos 
• Polvilhe com orégano e sirva

Dica: Mais sabor

Se quiser, prepare o molho de tomate em casa. Tire a pele e a semente de 4 tomates e bata no liquidificador com uma pitada de sal e uma pitada de açúcar e leve ao fogo médio até ferver