Pão de queijo com goiabada

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Ingredientes

• 1/2 Colher (sopa) de sal
• 2 Xícaras (chá) de polvilho doce
• 2 Xícaras (chá) de leite
• 1 Xícaras (chá) de manteiga
• 4 Ovos
• 2 Xícaras (chá) de queijo minas padrão (meia cura) ralado
• 2 Xícaras (chá) de goiabada cortada em cubos
• 1/2 Xícaras (chá) de água
• Óleo, margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

• Misture o sal e o polvilho
• Em uma panela misture o leite e a manteiga até ferver
• Adicione a mistura de polvilho aos poucos mexendo com uma colher até ficar homogêneo
• Deixe esfriar
• Adicione os ovos e misture com as mãos até obter uma massa com consistência cremosa e seca
• Adicione o queijo e misture até ficar homogêneo
• Modele bolinhas com as mãos untadas com óleo e coloque em uma forma untada e enfarinhada
• Leve ao forno médio pré aquecido por 25 minutos ou até dourar
• Em uma panela coloque a goiabada, a água e leve ao fogo médio mexendo até formar uma calda grossa
• Retire o pão de queijo do forno corte-o ao meio e recheie com a goiabada em calda
• Sirva em seguida

Dica: Recheio saboroso e brilhante

Adicione 2 colheres (sopa) de groselha para incrementar o sabor e deixar a calda com cor mais vibrante