Pizzinha

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Ingredientes

Massa

• 1 Colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 Xícara de leite morno
• 1/2 Xícara de óleo
• 1 Colher (chá) de açúcar
• 1 Colher (chá) de sal
• 2 e 1/2 Xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar a superfície 
• Óleo para untar a forma

Recheio

• 5 Xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 2 Xícaras de molho de tomate
• 1 Xícara de requeijão culinário
• Tempero a gosto

Modo de preparo

• Para o recheio, em uma tigela, misture o frango com o molho de tomate e tempere a gosto, reserve
• Para a massa, em uma vasilha misture o fermento, o leite, o óleo, o açúcar e o sal até dissolver
• Adicione a farinha, aos poucos, amassando por 10 minutos ou até desgrudar das mãos
• Se necessário, acrescente mais farinha
• Cubra e deixe descansar por 1 hora
• Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e com um cortador redondo, corte os discos
• Transfira para uma forma grande untada e leve ao forno médio (180° pré aquecido) por 8 minutos ou até dourar levemente
• Retire, divida o recheio entre as pizzas, cubra-a com o requeijão e volte ao forno por 5 minutos ou até derreter
• Retire e sirva em seguida

Dica

Você pode rechear a seu gosto com outros ingredientes por exemplo: Presunto, queijo, calabresa, milho, palmito, etc...