Almôndegas

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Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1/3 Xícara (chá) de leite
• 2 Fatias de pão de forma sem casca esfarelada
• 1 Colher (sopa) de cebola picada
• 1 Colher (sopa) de salsinha picada
• 1 Ovo
• 3 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 Colher (chá) de sal
• 1 Pitada de pimenta do reino
• 1/4 Xícara (chá) de farinha de rosca
• 1/2 Xícara (chá) de óleo
• 2 Xícaras (chá) de molho de tomate

Modo de preparo

• Em uma panela ferva o leite
• Retire do fogo, adicione o pão, misture e reserve
• A parte misture a carne moída, a cebola, a salsinha, o ovo e o queijo parmesão até ficar homogêneo
• Adicione o leite reservado e tempere com o sal e a pimenta
• Com as mãos untadas faça as bolinhas
• Passe-as na farinha de rosca e reserve
• Aqueça o óleo em fogo alto e frite as almôndegas
• Escorra em papel toalha e retire o excesso de óleo da panela
• Devolva as almôndegas a panela e acrescente o molho de tomate
• Tampe e cozinhe por aproximadamente 5 minutos ou até que a carne esteja macia
• Sirva